療養計画書作成について
食事
体重や血糖・中性脂肪を減らしたい場合は, 腹八分目を心がけ,間食を慎みましょう。短期間に超低エネルギー食で体重を減少させると高率にリバウンドを招くので無理なカロリー制限は止めましょう。
体重や血糖・中性脂肪を減らしたい場合は, 腹八分目を心がけ,間食を慎みましょう。短期間に超低エネルギー食で体重を減少させると高率にリバウンドを招くので無理なカロリー制限は止めましょう。
食塩摂取量は, 男性7.5g/日, 女性6.5g/日未満が理想です。食塩の過剰摂取は, 血圧上昇につながります。食塩摂取量6g/日未満を目標とした減塩により有効な降圧効果が得られます。ただし, 体格,栄養状態, 身体の活動状況などを考慮して調整することが必要です。
揚げ物や炒め物に使われる油は, 加工・精製する過程でトランス脂肪酸が多く含まれています。また獣鶏肉にもトランス脂肪酸が多く含まれています。機序は明らかではありませんが, トランス脂肪酸の過剰摂取は生活習慣病のリスクを高めるとされています。